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內容簡介: 3大致命疾病一次掌握！9大食材功效完整介紹！

遠離心血管疾病、糖尿病、高血壓，你一定要知道：
◎體內脂質代謝異常是導致心血管疾病的最主要危險因子。
◎每天食用25g的大豆蛋白，搭配低膽固醇飲食，可博客來網路書局以降低心血管疾病罹患率。
◎每週吃2到3次富含DHA和EPA的魚種，就可以達到一週的營養攝取量。
◎能調降膽固醇的植物固醇可以從玉米油、葵花籽油等植物油攝取。

腦心血管疾病的致死率與癌症不相上下。
全球排名前200大的處方藥中，有四分之一是心血管疾病用藥。
而動脈血管通常在堵塞80%之前，幾乎不會出現症狀，以致人們常不知隱形殺手已上身，而發生「猝死」的遺憾！
關心家人如何吃出心血管健康，你一定要知道心血管領域菁英團隊的關鍵報告！

作者群簡介蕭明熙、蔡敬民、許惠恆、陳志鴻、劉秉彥、鄭金寶

蕭明熙總策劃〔現任〕
．長庚大學醫學院生命科學系教授

博客來
．台北榮民總醫院教學研究部特約研究員
．財團法人千禧之愛健康基金會董事

本書作者群團隊中原大學生物科技系蔡敬民主任

台中榮總內科部許惠恆主任

成大醫院陳志鴻院長

成大醫院心臟內科劉秉彥醫師博客來書店台大醫院營養部鄭金寶主任

〔執行編輯〕潘金銘．千禧之愛健康基金會副主任

．成功大學生理學研究所碩士

博客來網路書店〔特別邀請〕成大醫院營養部郭素娥主任

統一企業中研所營養小組高級研究員陳姻伶

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已追蹤作者：[ 修改 ]
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作者：蕭明熙、蔡敬民、許惠恆、陳志鴻、劉秉彥、鄭金寶新功能介紹
出版社：原水新功能介紹
出版日期：2007/10/02
語言：繁體中文

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