見證莫言：莫言獲諾獎現在進行時驚喜分享
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內容簡介: 博客來網路書局博客來 對中國當代著名作家莫言獲得諾貝爾文學獎這一重大的歷史事件進行了追蹤式的關注，匯集了諸多中國當代文學批評界的精英、翹楚與新銳人物對於莫言話題的及時評議，同時還匯集了國內媒體、島校學子及社會各行各業的讀者代表對莫言獲獎話題的相關言說，見解深刻、豐富、多元，言說者的評價立場、角度得不相同，全而而完整的呈現了莫言及莫言獲諾獎的文學價值與義化意義。
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內容來自YAHOO新聞
體內一把無名之火！發炎加速消耗你的青春
【華人健康網圖文提供／汪國麟醫師的健談室】傷了腿、扭了腰、擦破了皮膚，我們的身體會立刻產生紅、腫、熱、痛這四大急性發炎反應，目的是為了促使受傷之處早日復原。急性發炎的過程雖然讓人痛苦難忍，但卻是必要的過程，有了發炎反應，人體才能克服各種環境的威脅而生存下來。
體內一把無名之火！發炎加速消耗你的青春
急性發炎雖然是生物體生存的重要手段，但必須受到限制，也就是說，正常的發炎必須是局限性的，應該只針對受傷的部位，不可延伸到正常的組織，也不能拖太久的時間。
如果這個機制受到破壞，急性發炎轉變為慢性發炎，這就不是人類之福了。慢性發炎不具有急性發炎那種火辣辣的特質，它悄無聲息，不痛也不腫，不會產生任何不適，就和潛伏期的癌症一樣。
就因為毫無症狀，因此絕大多數人都會因此而放鬆警覺，不知道體內這把燎原之火正一步步的啃食我們健康。已經證實與慢性發炎息息相關的疾病包括：動脈硬化、心臟病、腦中風、阿茲海默症、關節炎以及癌症等。就算說慢性發炎是促使我們老化、產生各種慢性病的幕後藏鏡人，也不為過。
要降低體內的慢性發炎，必須先從飲食的調整開始。事實上，飲食的失衡就是現代人難以脫離慢性發炎的最主要原因，不好的油與糖佔了其中大多數的比例。人體必須要攝取油脂，尤其是Omega 3和omega 6這兩種必需脂肪酸。
人體最適合的Omega 3和Omega 6的比例是1：3，可是現代人的飲食中，充斥了各種Omega 6油脂，相形之下Omega 3的攝取則嚴重不足，因此讓原本1：3的比例惡化到1：20甚至1：50！
體內一把無名之火！發炎加速消耗你的青春
因此，要降低體內的慢性發炎，第一步就是要少吃各種含Omega 6的食物，譬如：各種油炸食物（因為幾乎所有油所用的油都是Omega 6或是反式脂肪）、精製糕點、糖類食品等等。另外，還必須補充富含Omega 3的食物，而其中魚油所含的DHA和EPA，在人體內可以不需轉換、立刻被吸收利用，是最好的來源。
至於植物性的Omega 3脂肪酸（例如：亞麻仁油）則必須經過一些轉換程序，人體的利用率較差，尤其許多人將植物性的Omega 3轉換成DHA以及EPA的能力不足，因此無法滿足身體的需求。
高含糖食物也是促使發炎的燃料。含糖愈高，就需要愈多的胰島素來代謝這些糖分，而胰島素本身就是促使發炎的賀爾蒙。人體長時間處於高胰島素的狀態下，不但會造成肥胖，也會讓發炎難以平息。
所謂高糖分食物並非單指糖果、糕點之類的點心或含糖飲料，由精製麵粉所製成的食物，如漢堡、貝果、可頌等更是讓人忽略的糖分來源。要減少發炎程度，就儘量不要吃這樣的食物。
除了補充魚油之外，我們還必須多吃各種顏色的蔬果，最好紅、橙、黃、綠、藍、紫，甚至黑色的蔬果輪流攝取。蔬果外表的各種色澤，就是這些植物對抗大自然的傷害最好的武器，也是植物化合物（Phytochemicals）的主要來源。
近年的醫學研究早已經證實，富含包括花青素、I3C、鞣花酸、葉綠素、葉黃素等在內的營養素，對於減緩發炎、促進健康，有著非常明確的效果。
本文出自：汪國麟醫師的健談室
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/體內-把無名之火-發炎加速消耗你的青春-073227948.html
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