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輕食小餐包

好書推薦













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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯,人氣蠻不錯。



  • 出版社:膳書房

    新功能介紹

  • 出版日期:2006/05/04
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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商品訊息功能:

一般人對小餐包的認知大多停留在單調作法和吃法,但其實小餐包也能變化出許多令人驚艷的創意。本書提供實用多變的餐包吃法,給你全新觀感的美味體驗。

本書從餐包和湯品的基本製作開始介紹,食譜內容分為餐包類:竹炭排毒麵包、蘿勒餐包、菠菜麵包、咖哩香芹麵包棒、墨魚麵包等;變化吃法則是以餐包作基礎來創意變化,包括:輕炙鮪魚三明治、芒果雞肉三明治、炸豬排三明治、煙燻雞排三明治、酪梨鮮蝦三明治等。除此之外,並附有湯品類:鄉村南瓜湯、哈密瓜冷湯、鵝肝蘑菇湯、法式雞肝花豆麵湯等。餐包和湯品不論是單吃或是搭配食用都各有風情,書中以15組套餐方式呈現,也可自由搭配,找出最合個人口味的match組合。

不論是烘焙愛好者或專業人士,相信都能從本書中獲得新的啟發,體驗全新不同於以往的餐包好滋味。

本書特色

從基本麵糰作法開始介紹,不藏私完全傾授製作秘訣。

以餐包+三明治+湯品的套餐方式呈現,單吃或搭配食用皆美味。

作者簡介

王傳仁

熱愛烘焙、音樂與繪畫,高職時代因為半工半讀與點心麵包結緣至今已20年,曾於晶華酒店、超群喜餅、卡莎米亞、聖瑪莉等麵包房修業,並曾於中華榖類研究所、日本洋果子專門學校、法國藍帶點心學校短期進修。現為陽光宣言烘焙屋的負責人。

著作

唯我獨賣麵包大全」、「巧克力甜心親手做」,以及和數位烘焙老師合著的「餅乾高手easy做」、「只愛巧克力」(以上皆為膳書房文化出版)

張啟華

15年的西餐經歷,曾先後任職於漢來飯店安東法國廳、晶華飯店柏麗廳、楊英風美術館,現職為詩特莉食品公司行政主廚。











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  • 出版社:膳書房

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  • 出版日期:2006/05/04
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

老蕭全LIVE憋氣8hr錄10曲

蕭敬騰在活動上奮力敲打冰塊,還加用腳踹,十分活潑。(羅永銘攝)中國時報【楊宗翰╱台北報導】

蕭敬騰(老蕭)31日將推出「全LIVE」影音專輯,採「ONE TAKE」一次到底的錄音方式,8小時錄完10首歌,難度甚高,他1日出席「ASUS ZenFone Zoom」活動,透露所有人都「憋著氣」錄音,連呼吸都不能太大聲。無奈有首歌最後1個字都唱完了,卻因樂手撞到譜架,只好重新再錄,直呼:「真的很崩潰!」

他有自己的錄音室後,一直在思考做什麼樣的音樂給大家聽,有感於太多音樂經科技調整聽起來不真實,決定挑戰LIVE演唱,上月18日進錄音室,搭配弦樂、鋼琴、吉他等20多名編制樂手,配合20台機器同步側拍,因此事後無法剪接、修音,有首歌曲錄了3次才完成。

這是他與華納合約內的最後1張專輯,明年中還會再出1張新專輯,若無意外仍將會和華納合作。雙方合作8年,他續過1次約,經紀人Summer說,當時僅花5分鐘便搞定,因為華納給他很大的創作空間,不干涉他的發展,因此有默契再續緣,「除非有其他公司提出更強而有力的合作計畫」。跨年將回到家鄉花蓮獨家獻唱。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老蕭全live憋氣8hr錄10曲-215006998.html













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