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營養學博士教你吃對植化素：可以防癌、抗老、調節免疫力使用心得

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內容簡介: 博客來本書為《五色蔬果健康全書：認識抗老化、調節免疫力、防癌的40種植化素》增訂新版營養學博士教你吃對植化素：可以防癌、抗老、調節免疫力?● 完整介紹21世紀救命飲食--植物生化素健康全書
?● 唯一涵蓋「一日五色蔬果」+植化素營養調配養生書
?● 精確分析45種植化素、65種蔬果的健康飲食密碼
?● 針對防癌、抗老等22種常見疾病設計110道食譜

全新的植化素健康全書，解析蔬果另一個新奇的世界：

?★ 善用蔬果的「顏色」做指標，將可全方位獲得「植化素」的好處博客來網路書局。

?★ 吃對蔬果植化素能抗氧化、消除自由基、避免心臟病、癌症、巴金森氏症、阿茲海默症等慢性病發生，並有效促進維生素發揮！

所謂「植化素」，不是一種「維生素」，它是植物在地球上為了求生存不斷演化出來的自我防禦系統。其實當地球上尚為有任何動物出現的時候，「綠色」是植物唯一的顏色，後來因地球環境的變遷，植物不斷的演化發展出目前的美麗色彩，這些色彩就是「植化素」的貢獻，當然，植化素的重要性，不是只有讓植物更加美麗而已，他們絕對是植物的保命要素。

就像一株植物，如果它只有維生素及礦物質的滋養，只能維持基本的生命；但是加上植化素的保護後，這株植物就會變得色彩更美麗、根莖葉變得更強壯，如同植物多了一個防護罩，一些細菌、博客來書店病毒、蟲害等都不會靠近這株植物。換言之，當我們體內有了足夠的維生素和礦物質，就可以維持生存的基本營養素，但如果想讓自己變得更美麗、抵抗力更好、更健康、更長壽，就要靠植化素的幫忙了。

◎45種「植化素」的介紹—他們不是「維生素」、也不是「礦物質」、更不是「纖維素」，他們是營養界的明日之星，現代人不能不認識他們的偉大貢獻。

◎65種常見蔬果的介紹---大家知道每天所吃的蔬果含有哪些「植化素」嗎？哪些人需要多吃哪些蔬果？每種蔬果有哪些飲食禁忌？本章將做詳細的說明。

◎22種疾病的蔬果保健秘笈---在此將顛覆傳統的營養教育，不再告訴大家，你得了XX病：「這個不能吃，那個也不能吃」，我們要告訴大家：「這個你可以吃，那個你要多吃!」，其實，生病時的飲食也是可以很有樂趣的!

◎110道示範食譜—教你如何運用常見的蔬果，簡單、快速的製做出具有保健功能的菜餚，你會發現自己很快變成「蔬果達人」。

作者簡介吳映蓉營養學博士

現職：
百泰生物科技股份有限公司營養總監
台北醫學大學保健營養系兼任助理教授
二○○七年亞洲營養年會執行委員
台灣營養學會會訊總編輯
台灣永康健康促進協會營養顧問

專業資格：
中華民國營養師國家考試合格
台灣營養學會會員
中華民國博客來網路書店肥胖研究學會會員

經歷：
私立實踐大學食品營養系兼任助理教授
國立空中大學生活科學系兼任副教授
台灣糖業公司產品開發工程師 學歷
台北醫學大學保健營養系學士
台灣大學農化研究所營養學博士

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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• 出版社：臉譜    新功能介紹
• 出版日期：2008/09/12
• 語言：繁體中文

營養學博士教你吃對植化素：可以防癌、抗老、調節免疫力使用心得

內容來自YAHOO新聞

越南抗議大陸遊輪前往西沙

（中央社河內18日電）越南當局昨天抗議中國大陸派遣遊輪前往西沙全富島，以及計劃在趙述島建設長達3500公尺的機場跑道等，嚴重侵犯越南的主權，要求陸方為維護兩國關係與區域和平穩定作出貢獻。

越南外交部發言人黎海平（Le Hai Binh）昨天主持每月例行記者會，他答覆記者提問時做了上述表示。

他說，大陸不顧越南與國際社會的關切，繼續展開填海造陸工程，改變西沙群島（越稱黃沙）現狀，開通西沙旅遊航線，嚴重侵犯越南在西沙群島的主權。

他又說，大陸這些舉動不僅違背兩國高層達成的共識與雙方「指導解決海上問題基本原則協議」，而且違反南海共同行為準則宣言（DOC）等國際法，加劇南海（越稱東海）的緊張局勢。

他強調，越南強烈反對大陸上述舉動，要求陸方不要讓類似行為再度發生，尊重越方的主權與國際法。陸方應採取確實措施，為推動兩國友好合作關係及維護南海和平穩定作出貢獻。

另外，對於記者問及有關越南廣南省（Quang Nam）QNa91939號漁船6日在西沙群島海域被大陸46101號海警船攻擊及沒收食品、石油與漁具的事，黎海平表示，這是不人道行為，要求陸方展開調查並追究相關人員的責任，務必賠償越南漁民所造成的損失。1050318

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/越南抗議大陸遊輪前往西沙-013951260.html

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